--- title: "Asado Argentino para Semana Santa en Madrid: Vaquero Catering lo Monta en Tu Casa" description: "¿Buscas un catering de asado argentino Semana Santa en Madrid? Vaquero Catering lleva la parrilla argentina a tu domicilio, jardín o finca en Madrid para Semana Santa. Nos encargamos de todo: traemos..." url: https://vaquerocatering.es/catering-asado-semana-santa-madrid/ date: 2026-03-30 modified: 2026-03-30 author: "Eduardo Vaquero" image: https://vaquerocatering.es/wp-content/uploads/2025/04/choris_mollejas_y_tira_de_asado.avif categories: ["Uncategorized"] type: post lang: es --- # Asado Argentino para Semana Santa en Madrid: Vaquero Catering lo Monta en Tu Casa ¿Buscas un catering de asado argentino Semana Santa en Madrid? Vaquero Catering lleva la parrilla argentina a tu domicilio, jardín o finca en Madrid para Semana Santa. Nos encargamos de todo: traemos la parrilla profesional, los cortes, los aperitivos y los postres. Tú recibes a tus invitados; nosotros ponemos el fuego, la tradición y el espectáculo. **→ **[**Llámanos o escríbenos hoy: +34 632 934 693**](about:blank) ## **¿Qué es exactamente el servicio de parrilla a domicilio de Vaquero Catering?** Llevamos nuestra parrilla argentina profesional a cualquier espacio con suficiente amplitud en Madrid: tu hogar, una finca, tu oficina o cualquier espacio privado donde quieras celebrar. El servicio incluye chef, equipo completo, montaje, utensilios, servicio en mesa o bandejas y limpieza básica al terminar. Cocinamos con métodos tradicionales de los gauchos argentinos: parrilla a las brasas, asador a la cruz, chapa y disco de arado. Cada técnica aporta sabores distintos. La cocción con leña y carbón —lo que Eduardo Vaquero llama el Fuego Vivo— es el elemento que define la experiencia y la diferencia de cualquier barbacoa convencional. No solo llevamos comida. Llevamos tradición, sabor y espectáculo. ## **¿Qué menús tenéis disponibles para una comida de Semana Santa?** Diseñamos menús flexibles según el tipo de evento y el número de invitados. Para una reunión familiar de Semana Santa, los dos formatos más habituales son el Menú Picoteo y el Menú al Plato. ### **Menú Picoteo — desde 28 €/persona** Perfecto para grupos que quieren picar a lo largo de la tarde sin sentarse a una mesa. Incluye: - Chorizo criollo con chimichurri - Morcilla con manzana asada en hoja de endivia fresca - Mollejas crocantes - Matambrito de cerdo a la fugazzetta - Entraña en tiras · Vacío al asador · Corazón de cuadril al gancho - Boñatos con guacamole · Cogollos de lechugas ahumados - Patatas asadas al romero con salsas variadas - Postres: brownie, tarta de queso y frutas de temporada asadas ### **Menú al Plato — desde 28 €/persona** Para quienes prefieren una estructura de comida sentada. Incluye entrantes, principal y postre: Entrantes: chorizo criollo, morcilla con manzana asada en endivia, boñatos con guacamole y empanadas de carne o de humita. - Carnes: cordero al asador, ojo de bife, entraña y pollo al gancho. - Acompañamientos: ensalada de tomates quemados, papines al romero al disco de arado y ensalada verde de temporada. - Postre: frutas de temporada ahumadas y flambeadas, brownie o tarta de queso. ### **¿Qué no incluye el precio?** Las bebidas y algunos extras como postres premium o barra de vinos se presupuestan aparte. Si quieres incluirlos, lo hablamos al confirmar el servicio. El rango orientativo del servicio completo va de 32 € a 60 € por persona. Incluye chef, equipo, parrilla, montaje, utensilios, servicio en mesa o bandejas y limpieza básica. ## **¿En qué espacios de Madrid podéis montar la parrilla para Semana Santa?** Trabajamos en cualquier espacio que tenga suficiente amplitud: jardines privados, terrazas, fincas en el área de Madrid y espacios corporativos. Si tienes dudas sobre si tu espacio es adecuado, escríbenos con la dirección y el tipo de zona y te lo decimos en el primer contacto. Lo que no necesitas tener: ni barbacoa propia ni ningún equipamiento previo. Llevamos la parrilla profesional, el carbón, la leña y todo el material necesario. ## **¿Cuántas personas necesita el servicio?** Recomendamos un mínimo de 10 personas. Para grupos más grandes o con formato de banquete sentado, adaptamos el equipo y el personal según el formato. Lo hablamos contigo antes de enviarte la propuesta. ## **¿Qué opciones de verduras, pescados y postres tenemos para Semana Santa?** Además de la parrilla de carnes, ofrecemos opciones de verduras asadas, pescados salvajes a la brasa y postres para completar el menú de Semana Santa. El menú completo cubre todos los gustos, desde los más carnívoros hasta quienes prefieren el mar o la huerta. ### **Verduras** - Ensalada de tomates quemados y albahaca - Corazones de alcachofa ahumados con tartufata - Patatas a la chapa con salsa criolla - Tabla de verduras asadas ### **Pescados** - Lomo de atún encevichado - Gambón a la brasa - Corvina a la brasa - Trucha a la chapa ### **Postre** - Piña asada con canela Consúltanos al pedir propuesta para combinar estas opciones con el menú de carnes según el perfil de tus invitados. ## **Preguntas frecuentes sobre catering de asado para Semana Santa en Madrid** Preguntas que nos hacen con más frecuencia las personas que organizan una comida de Semana Santa en Madrid. ### **¿Hacéis catering de asado argentino a domicilio en Madrid para Semana Santa?** Sí. Llevamos la parrilla argentina a tu domicilio, jardín, finca o espacio en Madrid. El servicio incluye chef, equipo completo, montaje, servicio y limpieza básica. No necesitas ningún equipamiento previo. ### **¿Qué incluye el menú de asado para Semana Santa?** Trabajamos con dos formatos: Menú Picoteo y Menú al Plato, ambos desde 28 €/persona. Ambos incluyen aperitivos, carnes al fuego, guarniciones y postres. Las bebidas se presupuestan aparte. ### **¿Cuánto cuesta el servicio?** El rango orientativo va de 32 € a 60 € por persona e incluye chef, equipo, parrilla, montaje, utensilios, servicio y limpieza básica. Las bebidas y algunos extras se presupuestan aparte. Enviamos propuesta personalizada en 24–48 horas. ### **¿Cuántas personas necesita el servicio como mínimo?** Recomendamos a partir de 10 personas. Para grupos más grandes o con formato de banquete sentado, adaptamos el equipo. Lo hablamos al contactar. ### ¿Podéis adaptar el menú para vegetarianos, niños o personas con alergias? Sí. Recogemos la información sobre intolerancias y dietas al confirmar el servicio, con un mínimo de 7–10 días de antelación. Diseñamos bloque vegetariano a la brasa, opciones sin gluten y platos para niños. Para alergias severas, detallamos los protocolos de manipulación. ### **¿Solo hacéis carne o también tenéis opción de pescados y mariscos?** También. Trabajamos con pescados salvajes: gambas a la parrilla, chipirones al ajillo al disco de arado, lomo de atún encevichado, salmón noruego a la tabla, rape a la brasa, truchas a la chapa, pescados salvajes enteros a la parrilla y pulpo a la brasa. ### **¿Cómo contrato el servicio para Semana Santa?** Llámanos o escríbenos con la fecha, el número aproximado de invitados, el tipo de servicio y la ubicación en Madrid o alrededores. Respondemos con propuesta en 24–48 horas. Para confirmar la fecha se solicita un depósito según presupuesto. Esta Semana Santa, el asado lo montamos nosotros. Dinos el espacio, la fecha y cuántos sois. Te respondemos con propuesta hoy mismo. **→ **[**Contactar con Vaquero Catering: +34 632 934 693 | hola@vaquerocatering.com**](about:blank) ## **Sobre este artículo** **Elaborado por: **Vaquero Catering, servicio de parrilla argentina a domicilio en Madrid. Fundado y dirigido por Eduardo Vaquero, nacido en Mar del Plata (Argentina), con experiencia en cocina de fuego en Restaurante Camoatí, Casa Corona, Manzana Mahou, Piantao Madrid y Cana Pepeta Ibiza. Especialidad: Fuego Vivo con leña y carbón, parrilla a las brasas, asador a la cruz, chapa y disco de arado. Web: www.vaquerocatering.com · Tel: +34 632 934 693 · hola@vaquerocatering.com Última actualización: marzo 2026. **Fuentes** [1] Agencia Estatal de Meteorología (AEMET). Valores climatológicos normales de Madrid-Retiro. Disponible en:[ aemet.es](http://aemet.es)