Un asado argentino para un cumpleaños en Madrid es llevar la parrilla a tu casa, terraza o finca y que un chef cocine en directo para tus invitados. Nos ocupamos del equipo, del fuego y del servicio; tú solo pones el sitio y a la gente. Trabajamos a partir de 10 personas y damos presupuesto en 24-48 horas.
En resumen: montamos un asado completo para tu cumpleaños con todo el equipamiento profesional. Llevamos parrilla, leña, carbón, utensilios, chef y ayudantes, servimos y recogemos. Tú decides el menú y el número de invitados (mínimo 10) y nosotros calculamos las cantidades para que no falte de nada.
Qué menú de asado pongo para un cumpleaños
Para un cumpleaños funciona muy bien el Menú al Plato sentado o el Menú Picoteo de pie, según prefieras una comida formal o un ambiente distendido. Ambos parten de 28 €/persona. Trabajamos siempre con carne argentina seleccionada, criada al aire libre y alimentada a pasto en la pampa —una de las mejores del mundo—; si quieres subir el nivel, el Menú Carne premium suma cortes como el chuletón de Rubia Gallega o el tomahawk.
La elección depende del tono de la fiesta. Un cumpleaños relajado en el jardín pide picoteo: la gente pica, se levanta y la parrilla es el centro de la reunión. Un cumpleaños más de mesa y mantel encaja con el servicio al plato. Estas son las modalidades y sus precios publicados:
Menús para cumpleaños (rangos publicados en la web)
| Modalidad | Formato | Precio orientativo |
|---|---|---|
| Menú Picoteo | De pie, bandejas | 28–45 €/persona |
| Menú al Plato | Sentados, en mesa | 28–54 €/persona |
| Menú Carne (Top/Premium) | Cortes premium | hasta 58–60 €/persona |
| Menú Especial / Cata | Experiencia para grupo reducido | A presupuesto |
En todos, el precio incluye chef y equipo, parrilla y montaje y limpieza básica. La bebida, la barra de vinos, el servicio de camareros y los postres premium se presupuestan aparte. Para la tarta o el brindis nos coordinamos contigo sin problema.
Cuánta carne necesito para 15 o 20 invitados
No tienes que calcularlo tú. Nosotros ajustamos las cantidades de carne, verduras, pan y guarniciones al número de comensales y al menú elegido, con el criterio de que sobre antes que falte. Para 15 o 20 personas montamos un asado holgado sin que nadie se quede con hambre.
La duda de cuántos kilos comprar es la típica de quien organiza un asado por su cuenta. Al contratarnos desaparece: llevamos la carne calculada por Edu según los cortes del menú, la temporada y el perfil de los invitados. Nuestra parrilla da para grupos grandes, así que un cumpleaños de 20, 30 o 40 personas entra dentro de lo habitual.
Solo necesitamos que nos digas el número aproximado de invitados con margen y que nos avises de intolerancias, vegetarianos o alergias con 7-10 días de antelación. Para los vegetarianos ampliamos la parrilla de verduras: cogollos ahumados, corazones de alcachofa, espárragos o calabaza a la chapa.
Puede venir un parrillero a casa para un cumpleaños
Sí. Vamos a tu casa, terraza, azotea o finca en Madrid y alrededores con la parrilla móvil y todo el equipo. Necesitamos una zona amplia con ventilación, acceso a agua y un punto de electricidad. Montamos, cocinamos con leña y carbón, servimos y dejamos todo limpio.
El montaje es cosa nuestra. Llegamos con antelación para encender el Fuego Vivo, porque las brasas necesitan su tiempo antes de que salga el primer corte. Mientras tanto empiezan los chorizos y las provoletas, y el cumpleaños arranca solo. Si tu espacio no admite fuego o le falta ventilación, te lo decimos antes de cerrar la reserva.
Cómo se reserva y en cuánto tiempo respondemos
El proceso es rápido. Nos escribes por WhatsApp o email con la fecha, el lugar y el número aproximado de invitados, y te enviamos presupuesto en 24-48 horas. Para dejar la fecha en firme se abona un depósito según el presupuesto y se confirma por email. En temporada alta de eventos conviene reservar con margen, porque la agenda se llena.
Preguntas frecuentes
¿Qué menú de asado pongo para un cumpleaños?
El Menú al Plato (sentados) o el Menú Picoteo (de pie), según prefieras una comida formal o un ambiente más suelto. Ambos parten de 28 €/persona. Para un cumpleaños más especial, el Menú Carne premium suma cortes como el chuletón de Rubia Gallega o el tomahawk.
¿Cuánta carne necesito para 15 o 20 invitados?
No hace falta que lo calcules. Ajustamos las cantidades de carne, verduras, pan y guarniciones al número de comensales y al menú, con el criterio de que sobre antes que falte. Un asado para 15 o 20 personas es un tamaño habitual para nosotros.
¿Puede venir un parrillero a casa para un cumpleaños?
Sí. Llevamos la parrilla móvil y todo el equipo a tu casa, terraza o finca en Madrid y alrededores. Necesitamos espacio con ventilación, agua y electricidad. Montamos, cocinamos con leña y carbón, servimos y recogemos.
¿A partir de cuántas personas hacéis un cumpleaños?
El mínimo son 10 personas. A partir de ahí adaptamos la logística al espacio y damos servicio a grupos grandes, de 30, 40 o más invitados.
¿Cuánto tardáis en enviar el presupuesto?
Entre 24 y 48 horas desde que nos escribes con la fecha, el lugar y el número de invitados. Para reservar en firme se abona un depósito y se confirma por email.
¿Montamos el asado de tu cumpleaños?
Escríbenos por WhatsApp al +34 622 405 100 o a hola@vaquerochef.com. Presupuesto en 24-48 horas.
Sobre Vaquero Catering
Vaquero Catering es un servicio de parrilla argentina a domicilio dirigido por el chef Eduardo Vaquero, argentino de Mar del Plata. Llevamos a tu hogar, finca u oficina en Madrid el verdadero asado argentino, con técnicas tradicionales gauchas (parrilla a las brasas, asador a la cruz, chapa y disco de arado) y la filosofía del “Fuego Vivo”: la cocción con leña y carbón controlada en cada fase. Edu Vaquero cuenta con tradición familiar del campo argentino y una larga trayectoria frente a los fogones; es el responsable de los grandes eventos gastronómicos con asado de la Embajada Argentina en Madrid, como el del 25 de Mayo, y colabora a diario en la promoción de la gastronomía argentina.
Contacto
WhatsApp / Teléfono: +34 622 405 100
Email: hola@vaquerochef.com
Web: https://vaquerocatering.es/
Instagram: @vaquerochef
Fuentes
- IPCVA · Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina —
- AEVEA · Asociación Empresarial de Eventos — aevea.es
- AESAN · Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición —
- Wines of Argentina — winesofargentina.com
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) —